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齊齊哈爾市鶴潤(rùn)食品原料有限公司
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高能乳化保水劑
  • 品牌:鶴潤(rùn)
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 齊齊哈爾
  • 發(fā)布日期: 2017-04-22
  • 更新日期: 2023-03-22
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 肉制品乳化
型號(hào) 1
包裝規(guī)格 1000克
有效物質(zhì)含量 100%
含量 99%

可廣泛用于各種灌腸、火腿腸、午餐肉、淀粉腸、肉丸等產(chǎn)品。本品于淀粉、脂肪有較高的親和性,使淀粉不老化、不回生、不析水、可乳化淀粉300倍、保水200倍、保油50倍也可注射各種肉類制品,提高肉灌制品的品質(zhì)大幅度降低成本,增加出品率。

添加量:每25kg淀粉可用0.3-0.5kg。

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